Date : 22 novembre 2025
Lieu : Nos locaux – Fournet, 199 rue du Lamphion
Cet atelier pratique invite les participants à réaliser leur propre pelle à pain, un outil indispensable pour la cuisson au four traditionnel.
Programme détaillé :
La session commence à 9h30 par une présentation de l’histoire et de la fonction de la pelle à pain dans la tradition boulangère. Un artisan local expliquera les matériaux utilisés traditionnellement, les formes et les techniques de fabrication.
À 10h00, les participants passeront à la pratique : chaque personne recevra un kit de matériaux (bois local, outils de base). L’artisan guidera les gestes pour sculpter, poncer et personnaliser sa pelle.
Une pause déjeuner conviviale sera organisée à midi, avec des produits locaux.
L’après-midi sera consacré aux finitions : vernis naturel, décoration à la peinture ou gravure, selon les envies de chacun.
La journée se conclura par une démonstration de l’utilisation de la pelle au four et par un échange autour de l’importance de ces outils dans la transmission du savoir-faire traditionnel.
Chaque participant repartira avec sa création, prêt à l’utiliser lors des prochaines sessions de cuisson.
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